Prévention et éducation à la santé

Santé
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Hydratation, alimentation, activité physique et vigilance quotidienne

Direction Autonomie — Joya     |     Version 1.0 — Avril 2026     |     À destination des assistants de vie

Conformité au référentiel qualité HAS — Critères 1.14.6 — 1.15.x — Standard

Ce guide vous donne les clés pour adopter une posture préventive dans votre accompagnement quotidien. Prévenir, c'est agir avant que les problèmes surviennent. Votre présence régulière au domicile fait de vous un acteur essentiel de la prévention.

I.  L'hydratation — Un enjeu vital souvent sous-estimé

📋 Critères HAS : 1.14.6 — 1.15.5

Les personnes âgées ressentent moins bien la soif et sont particulièrement vulnérables à la déshydratation, notamment en été. La déshydratation peut provoquer confusion, chutes, infections urinaires et hospitalisations.

  • Objectif : 1,5 litre d'eau par jour minimum — eau, tisanes, bouillons, jus, fruits et légumes riches en eau (melon, concombre, soupe).
  • Ce que vous faites : proposer régulièrement à boire à chaque visite, varier les boissons, rendre le verre accessible.
  • Signes d'alerte à remonter : urine très foncée, sécheresse de la bouche, confusion inhabituelle, fatigue soudaine.
  • Canicule : en période de forte chaleur, la fréquence des propositions d'hydratation doit être augmentée. Alertez votre RS si la personne refuse de boire.

II.  L'alimentation — Maintenir l'équilibre nutritionnel

📋 Critères HAS : 1.14.6 — 1.15.6

  • Variété et équilibre : encouragez une alimentation variée incluant protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses), fruits, légumes, féculents et produits laitiers.
  • Textures adaptées : si la mastication est difficile, adaptez les textures (voir guide dénutrition). Ne forcez jamais.
  • Plaisir alimentaire : l'alimentation, c'est aussi du plaisir et du lien social. Favorisez des repas calmes, agréables, adaptés aux goûts de la personne.
  • Signes d'alerte à remonter : perte d'appétit persistante, amaigrissement visible, refus répété de manger.

‍III.  L'activité physique adaptée — Bouger pour rester autonome

📋 Critères HAS : 1.15.x — 3.5.x

  • Marche quotidienne : même quelques minutes de marche au quotidien maintiennent la mobilité, l'équilibre et le moral.
  • Exercices simples au domicile : lever et baisser les talons, faire des rotations de chevilles, s'asseoir et se lever d'une chaise — des gestes simples qui préservent la mobilité.
  • Votre rôle : encourager et accompagner — sans forcer. Si la personne souffre ou est trop fatiguée, respectez.
  • Signes à remonter : diminution brutale de la mobilité, refus de se lever, douleurs nouvelles à la marche.

IV.  Vaccination et prévention des infections

📋 Critères HAS : 1.15.x — 3.7.3

  • Grippe saisonnière : vaccination recommandée chaque automne pour toutes les personnes de plus de 65 ans et les personnes vulnérables.
  • COVID-19, pneumocoque, zona : vaccinations recommandées selon l'état de santé. Informez votre RS si la personne vous parle d'hésitation vaccinale.
  • Votre rôle : informer sans imposer. Si la personne n'est pas à jour de ses vaccins et le souhaite, orientez vers son médecin traitant.

V.  Santé bucco-dentaire — Un facteur souvent oublié

📋 Critères HAS : 1.14.6

  • Hygiène bucco-dentaire quotidienne : brossage des dents ou nettoyage des prothèses dentaires, matin et soir.
  • Importance : une mauvaise santé bucco-dentaire favorise les infections, les difficultés de mastication, la dénutrition et les maladies cardiovasculaires.
  • Signes à remonter : douleurs lors de la mastication, refus de manger des aliments solides, prothèse inadaptée, absence de soins dentaires depuis longtemps.
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Rappel des consignes essentielles

  • Proposer à boire régulièrement à chaque visite — la déshydratation est un risque majeur chez les personnes âgées.
  • Encourager une alimentation variée et adaptée, sans jamais forcer.
  • Signaler à l'agence tout signe d'alerte : perte d'appétit, refus de s'alimenter, amaigrissement visible, confusion soudaine.